Voltando às origens - Matsu Cambuí

Firme e forte no projeto do blog, resolvi abordar no post de hoje uma nostalgia... 
Um dos restaurantes que eu mais frequentei quando não havia a febre japa em Campinas foi o Matsu do Cambuí (Rua Padre Almeida, 669, http://www.matsurestaurante.com.br/). Tradicional opção em  Campinas, o Matsu foi eleito pela revista Veja o melhor restaurante oriental da cidade em 2009. Nessa época, eu já era freqüentadora assídua do Matsu, porém da filial do Taquaral (Rua Paula Bueno, 280), que confesso que deixei de freqüentar depois da abertura da filial do Cambuí. No início, nem dava pra entender como as duas eram do mesmo dono, pois tinham estilos completamente diferentes. Como há muitos anos não vou ao Matsu do Taquaral, prefiro não fazer comentários, só me lembro que era muito diferente! (Quem sabe o blog não é uma oportunidade de me redimir e voltar a freqüentar a unidade?)
Por que ir ao Matsu? Eu ainda acho que o modelo de festival oferecido no Matsu do Cambuí é completamente diferente dos demais restaurantes japoneses, mesmo comparando com a outra filial do Matsu no Iguatemi (Av. Iguatemi, 777), onde fui jantar já tem um tempo e constatei a permanência desta diferenciação. No Matsu do Cambuí, quase tudo está disposto na mesa do buffet, inclusive os sashimis, permitindo escolha livre e ilimitada. Tudo é trocado com freqüência, as barcas sempre estão cheias e frescas. Além dos tradicionais sushis e sashimis, ainda estão no buffet o shimeji, yakissoba, rolinhos primavera, salmão grelhado, guioza, tempura e outros. Destaque para as saladas: além da tradicional sunomomo, saladas frias que misturam salsão, macarrão de arroz, salmão, polvo, lula e outros ingredientes inusitados com temperos deliciosos... Vale reservar espaço no prato! Além de tudo isso, garçons passam servidos gigantes camarões empanados (ok, para o padrão campineiro, 400km da praia, são gigantes). (Água na boca...)
Se parece que terminou (pra mim, depois de umas duas ou três visitas ao buffet, geralmente parou por aí) ainda tem a sobremesa, incluída no festival. Sempre tem salada de fruta e um doce, que pode ser pudim de leite ou pavê de chocolate. 
Com relação à infraestrutura, o Matsu não deixa a desejar. Apesar de ser no Cambuí, como fica no final da Padre Almeida num ponto mais tranqüilo e com manobrista na porta, não tem stress pra estacionar. Se puder escolher onde sentar, fique com o jardim (só evite se estiver muito quente). Também gosto bastante do tatame (tem uma sala imensa só de tatames), mas tem o problema de, toda hora que for se servir, é um põe e tira de sapato sem fim... Fuja se estiver numa turma grande.
Desvantagens do Matsu? De cara posso citar o preço. A última vez que fui no Matsu (em um almoço de final de semana) lembro que o valor cobrado passava dos R$ 50 por pessoa. Caro, mas vale a pena para ocasiões especiais...