Em busca do japa perfeito - parte 02 - Mori (Vinhedo)

(continuação do post anterior - parte 01)
... por acaso eu fosse encontrar um Mori mais perto do meu novo lar, que não me obrigasse a ir para SP para matar a vontade... Sim, existia uma filial do Mori em Vinhedo, a aproximadamente 18 km de Campinas (aliás, para onde eu estava me mudando na época). Descobri por acaso mesmo, em uma das minhas últimas idas ao Mori da Melo Palheta quando fui abrir a proteção dos hashis lá estava o endereço (Rua Santos Dumont, 274 - Vinhedo - SP, mesmo site do Mori da Melo: http://www.morisushi1.com.br/)! Já fiquei mais aliviada e mais decidida ainda a mudar de emprego!
Um pouco complicado de encontrar o restaurante (não conheço Vinhedo muito bem), mas o Google Maps ajudou bastante! Sem ele, seria impossível chegar, até porque poucas pessoas conheciam o restaurante para poder nos dar informações...
Chegando lá, o local é o mesmo de um antigo restaurante japonês, segundo meus amigos que moram em Valinhos. Um restaurante pequeno, poucas mesas, mas, lá estava ele: o tão esperado balcão! :) oba, a essência do Mori estava ali!
Com relação a comida, não preciso nem entrar em muitos detalhes, pois a variedade, qualidade, criatividade e quantidade eram as mesmas encontradas no Mori de São Paulo, inclusive, os mesmos tipos que cheguei até a nomear (aliás, esqueci de comentá-los no outro post):
* "Sanduba" ou "Big Mac": uma pasta de salmão com cream chesse entre duas fatias de salmão skin fritinho; 
* "Abacarambola": salmão moído com cebolinha sobre um quadradinho de abacaxi e coberto com uma estrelinha de carambola;
* "Shimeji Joe": o tradicional salmão Joe com recheio de shimeji;
Além destes, tinha a couve frita, que parecia estranha no começo, mas se mostrou como um dos melhores complementos a alguns sushis mais simplesinhos, hmm!
Ou seja, eu estava muito feliz porque o meu restaurante preferido estava muito perto de mim! Não é a toa que fui lá diversas vezes, aliás, sempre que me dava vontade. Até deixei os outros restaurantes de Campinas de lado por causa do Mori Vinhedo, apesar que muitas vezes confesso que a preguiça de ir até lá reinava, aí eu acabava me enganando com algum outro japa...
Mas, por que estou falando tudo no passado? Pois é, aconteceu uma coisa muito desagradável depois de um tempo de alta freqüência no Mori Vinhedo... Ia me encontrar com umas amigas, igualmente viciadas em comida japonesa (aliás, todas as vezes que marcamos encontros são em restaurantes japas e, ultimamente, era sempre no Mori) quando uma delas comentou que o Mori não estava mais do jeito que nós gostávamos tanto. Segundo ela, ela havia ido um dia lá quando descobriu que o sushiman (que sempre nos atendia e até nos conhecia de tanto que íamos lá)havia saído de lá...
Tristeza total... Nosso guru foi embora pra SP! E agora, como faríamos? Eu até topava ir no Mori novamente para comprovar com meus próprios olhos (ou papilas gustativas), mas as demais não. Ficamos a semana toda naquela dúvida: onde vamos? Foi quando... (continua no próximo post - parte 03)

PS: (Mori Vinhedo, gostaria muito de voltar aí e espero que vocês continuem com a mesma qualidade e variedade! Estou colocando vocês na história, mas sem críticas pessoais, até porque a última vez que freqüentei o restaurante de vocês foi ótima, mas infelizmente a propaganda negativa me levou a explorar outros restaurantes... Vou me programar para fazer a volta e tirar a limpo essa história, até pra fazer um novo post de vocês).